Gastronomia da asporto settimana dal 16/01 al 19/01

16-19 gennaio

Ricordo di prenotare il pranzo il giorno prima e la cena entro le 10,00 del mattino stesso in cui si vuole consumare.

La consegna è gratuita in Vanchiglia e per ordini superiori ai 20 euro.

Per prenotare inviateci un messaggio con scritto l’indirizzo di consegna, il numero delle porzioni e i piatti che desiderate ricevere o meglio ancora telefonate!

Le lezioni di cucina di febbraio

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Ecco a voi il calendario mensile delle lezioni di cucina che abbiam deciso far partire da febbraio.

Potete iscrivervi telefonandoci o inviandoci un messaggio o una mail.

Ricordo che è possibile richiedere lezioni di cucina sia con temi personalizzati, sia per eventi particolari quali addio al nubilato/celibato, feste di compleanno, feste di laurea, team-building ecc…

Quelle che noi vi proponiamo sono le seguenti:

  • Giovedì 1 febbraio ore 19,30 –  Lezione di cucina base: Antipasto, primo e secondo

Una lezione estremamente pratica e funzionale dedicata a coloro che non sono abituati a stare dietro ai fornelli. Ricettine sfiziose che cucineremo insieme ma che sicuramente sarete in grado di riproporre a casa vostra.

  • Giovedì 8 febbraio ore 19,30 – Lezione di cucina a tema: Preparare oggi per domani

Quante volte si vorrebbero invitare amici a cena ma lavorando tutto il giorno non si è sicuri di riuscire a preparare piattini sfiziosi con cui coccolare i propri ospiti? Con questa lezione vogliamo aiutarvi proponendo alcune portate che potrete comodamente preparare nei vostri ritagli di tempo il giorno precedente in cui avete programmato i vostri inviti.

  • Sabato 17 febbraio ore 14,30 – Lezione di cucina a tema: L’appe-tè

Una nuova tendenza che nasce dal connubio tra l’ora del te tanto cara agli inglesi ma che in fondo ci appartiene poco e l’amato aperitivo.

Un pomeriggio dedicato alla preparazione di pasticceria secca, torte ma anche stuzzichini salati da accompagnare a infusi di diverso tipo. Al termine della lezione di cucina potrete seguire i nostri consigli di Bon ton utili per far sentire speciali i vostri ospiti e alcune idee su come allestire il tavolo del buffet.

Ricordo che le nostre lezioni sono di tipo interattivo ovvero si cucina tutti insieme e al termine del corso si degusta quanto preparato. Di volta in volta vengono date anche piccole idee su come allestire le tavole o creare semplici decori quali centrotavola e segnaposto.

 

 

La pioletta…. tour gastronomico delle regioni italiane

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Eccoci qui… tornate dalle vacanze con tanta energia e voglia di fare!

Da questo secondo appuntamento dell’anno de La pioletta abbiamo deciso di proporre un tour gastronomico per far conoscere e apprezzare alcune delle ricette che caratterizzano le differenti regioni italiane.

La prima tappa sarà la vicina Lombardia con un menù semplice, composto da piatti più famosi quali i Pizzoccheri alla Valtelliese o la Sbrisolona e da ricette un po meno sentite come Le bistecche alla milanese in umido o i Margottini alla bergamasca.

Curiosi? Allora preparatevi a degustare questi sapori lombardi martedì 16 gennaio a partire dalle 19,30 come sempre da Amantes che vi ricordo essere un Circolo Arci perciò per entrare è d’obbligo la tessera.

Ed ecco a voi il menù:

Mocetta alla montanara
Margottini alla bergamasca
Pizzoccheri alla valtellinese
Milanesi al pomodoro
Sbrisolona

Ultima Pioletta del 2017

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Martedì 19 è l’ultimo appuntamento del 2107 con La Pioletta che tornerà a gennaio 2018 Vi aspettiamo numerosi per scambiare con voi gli auguri di Natale e Anno nuovo!!!

Il menù che vi proponiamo è il seguente:

Acciughe al verde su crostini imburrati

Insalatina di gallina

Lasagnette ai cardi

Fricandò (spezzatino di vitello con patate in umido)

Monte Bianco

Ricordiamo che è sempre meglio prenotare perchè i posti sono limitati e perchè in questo modo non c’è spreco o mancanza di cibo!!!

A presto!!!!!!

 

Continua il nostro appuntamento del martedì con La Pioletta dell’Amantes.

Direi che sta funzionando alla grande! Le voci si sono sparse e oltre ai nostri abituè ogni martedì conosciamo facce nuove! Super contente della buona riuscita sia a livello gastronomico che sociale in quanto in effetti l’atmosfera che si crea è davvero gioiosa.

Grazie a tutti quelli che sostengono questo nostro piccolo progetto e grazie a quelli che anche solo per una volta sono passati ad assaggiare i nostri piattini.

Visto che l’ultima volta non avevamo abbastanza cibo per soddisfare tutti i palati vi consigliamo vivamente di prenotare!!!

Ecco qui il menù della Pioletta del 5 dicembre:

– insalata di salame di trippa di Moncalieri
– tortino di ciapinabo’
– fonduta alla valdostana
– capunet
– tiramisù

Passateci a trovare anche solo per curiosità! Il cibo è buono e sano, cucinato secondo antiche ricette, alcune dimenticate e i prezzi sono super onesti…. se fate una degustazione completa non arriverete a superare le 20,00 euro!

L’indirizzo è : Amantes, Via P. Amedeo 38/A Torino.

Ricordo che l’Amantes è un circolo ARCI e perciò per entrare dovete avere la tessera.

Per info e prenotazioni potete contattare direttamente noi di Cucchi!!! Se sapete già quali piatti volete mangiare potete indicarceli mentre riservate il vostro tavolo.

 

Gastronomia da asporto settimana dal 5/12 al 7/12

Questa settimana è più corta in quanto il 7 sera la gastronomia chiude per il ponte!

Ci siamo rese conto che per migliorare il servizio di consegne a domicilio sarebbe meglio che ordinaste il pranzo la sera prima e la cena entro le ore 12 del giorno stesso in cui volete degustare i nostri piattini.

Il menù della settimana è il seguente:

5-7 dicembre

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Un regalo insolito ma utile, per la persona che ami, per i tuoi amici o parenti, la lezione di cucina sarà certamente apprezzata.

Puoi scegliere tra differenti opzioni:

  • lezione di cucina basica:  per imparare le tecniche più elementari e iniziare a rendere unica la tua cucina!
  • lezione di cucina a tema: molte proposte che spaziano da lezioni incentrate su particolari ingredienti (la pasta fresca, la carne rossa, il pesce ecc..) a viaggi nelle cucine di Italia e del mondo (cucina regionale , cucina etnica…)
  • lezione di cucina su richiesta: voi proponete un tema o una serie di piatti che vi piacerebbe imparare a realizzare e noi vi insegnamo!
  • lezioni di gruppo: per ritrovarsi dietro ai fornelli con i propri amici o famigliari e divertirsi a cucinare tutti insieme!

Tutte le nostre lezioni sono di tipo interattivo ovvero ognuno partecipa attivamente alla realizzazione del piatto. Al termine del corso si mangia tutti insieme ciò che si è cucinato!

Modalità:

  • scegli una o più lezioni tra i differenti tipi sopra elencati
  • contattaci via mail o telefonicamente
  • per ogni persona a cui regali la lezione provvederemo noi a stampare o inviare un’immagine via mail di una cartolina con sopra tutte le indicazioni per partecipare alla lezione
  • a partire da gennaio sarà possibile, per chi riceverà la cartolina, consultare il nostro calendario mensile di lezioni di cucina tra cui scegliere e prenotare quella che preferisce

 

Il Simposio Itinerante

simposio mailEcco qui un nuovo progetto!!! Ve lo descrivo brevemente….

Il termine sympòsion deriva da syn + pìnein, bere insieme, designa la riunione di compagni, caratterizzata dal bere vino che seguiva normalmente il pasto della sera. I greci non bevevano da soli, perchè il consumo del vino era vissuto come atto collettivo. Il simposio è dunque una forma di socialità che caratterizza tutta la durata del mondo antico.
Carattere sacrale ha anche l’uso di bere sotto una guida: si elegge o si sorteggia un re del simposio, un simposiarca che regola le modalità del bere della comunità; è una sorta di re in un contesto pacifico.

Riprendendo questa idea di tavola conviviale in cui il bere e il mangiare divengono momenti culturali, di socializzazione e pretesti per favorire la comunicazione fra gli uomini, il confronto delle opinioni per narrare esperienze, vogliamo proporre una serie di cene su invito, in location suggestive, che si svolgeranno con le seguenti modalità:

Il padrone di casa apre le porte della propria abitazione raccontandoci qualcosa di sé e dello spazio in cui siamo ospiti.

Il produttore, o chi per esso, ci guida nella degustazione dei suoi vini durante la cena svolgendo il ruolo di simposiarca.

Il menù proposto viene pensato di volta in volta in abbinamento ai vini che andremo a degustare. I piatti sono cucinati da Cucchi- Cucina d’altri tempi con materie prime di stagione selezionate.

I posti sono limitati e sempre in relazione alla location, per questo è obbligatoria la prenotazione.

Il primo Simposio avverrà questo week-end…. gli inviti sono già stati distribuiti. Chi di voi fosse interessato a partecipare può provare a contattarci telefonicamente, gli faremo sapere in privato tutti i dettagli.

Chi di voi invece vuole mettere a disposizione la propria dimora o studio per il prossimo Simposio può contattarci via Mail descrivendoci chi è, dove è la location. Verrà richiamato al più presto!

 

 

Quarto appuntamento con la Pioletta dell’Amantes.

Questa settimana in menù troverete:

– oeuv a la Bela Rosin
– cardi alla besciamella
– “lumache” e patate
– merluzzo al verde
– confortini con zabaione

Vini a 3 euro solo per chi cena a La Pioletta!!!

Ingresso riservato ai Soci Arci!!!

Gastronomia da asporto settimana dal 28/11 al 1/12

Le nostre proposte della settimana per il Menù di Gastronomia da asporto. Vi ricordiamo che è possibile ordinare sia per pranzo (entro le oore 9,30) che per cena (entro le ore 16,00), contattandoci telefonicamente.

 

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