Il pranzetto con Cucchi

La primavera sembra ancora lontana, eppure al mercato si iniziano a trovare alcune primizie tipiche della stagione.

imm. generale

Questa settimana vi proponiamo:

martedì 20 marzo:

  • purè di fave con cicoria
  • ventagli di pomodori e bufala con salsa di basilico

mercoledì 21 marzo:

  • insalata di galletto con sedano e maionese al grana
  • frittatina di erbette di campo con misticanza

giovedì 22 marzo:

  • involtini di asparagi e barba di frate con uovo barzotto alla senape
  • spiedini di maiale al timo con radicchi all’agro

venerdì 23 marzo:

  • insalata russa della casa
  • zuppetta di pescato del giorno al pomodoro fresco

retro generale

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