L’antipasto il primo il secondo

Lezione di cucina

Una lezione di cucina per principianti e non solo, alla scoperta di trucchi e accorgimenti per la riuscita perfetta di piatti semplici, solo apparentemente banali ad eseguirsi.

Impareremo a realizzare:
Millefoglie ai carciofi con fonduta di Pecorino: come ottenere delle sfoglie sottili e fragranti, come pulire i carciofi, come ottenere una fonduta omogenea
Risotto alla zucca e amaretti: la tostatura, la salatura e la mantecatura di un risotto necessitano di precise tecniche, così come la preparazione di un brodo e il taglio delle verdure scelte
Grissinopoli con rucola e patate fritte: un piatto tipico del torinese che costituirà l’occasione per scoprire trucchi e segreti per una frittura leggera e croccante.

La lezione avrà luogo solo in presenza di un numero minimo di partecipanti.

Le prenotazioni sono obbligatorie e devono avvenire entro mercoledì 31 gennaio contattando il seguente numero: 3314003715

Il costo della lezione è di 40,00 euro, comprensive di aperitivo di benvenuto, ricettario e degustazione finale dei piatti preparati insieme.

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